Aulas de culinária na Umbria

Conheça as Aulas de culinária na Umbria e tantas outras experiências imperdíveis!

São experiências que podem ser feitas em autonomia, ou incluídas junto com outras experiências enogastronômicas acompanhado de um guia em português!

MÃOS à MASSA! com almoço ou jantar
(certificado de lançamento “MASTRO PASTAIO” incluído!)
A qualidade da massa italiana é famosa no mundo inteiro! E nada pode fazer um italiano sentir em casa enquanto está longe como uma garfada deste prato simples, mas saboroso! Mas nós realmente sabemos os segredos regionais e a tipicidade? Em uma elegante fazenda entre as oliveiras, aprenderemos as fases biológicas do produto desde o grão até a moagem, aprenderemos a reconhecer os vários tipos de farinha, as técnicas de processamento de farinha, as fases das estações e as safras relativas, e experimentaremos transformação de farinha em massa típica da Úmbria. No final do workshop, uma almoço merecido do trabalho!
Local: Próximo a Assis
Língua:
em inglês ou italiano
Tour :
Particular
Período do ano disponível: ao longo do ano
Horário: 09.30 ou 16.00
Duração: média de 2 horas
Mínimo: 2 pessoas
Máximo: 25 pessoas
*crianças são bem vindas

COMPRAS NO MERCADO E AULA DE LASAGNA
com almoço (certificado de lançamento “LASAGNA MASTER CHEF” incluído!)
Começamos a aula de culinária com um ótimo entretenimento em um mercado tradicional local. Nosso guia os guiará em um passeio entre as barracas coloridas em busca dos ingredientes mais frescos para a preparação do prato de hoje: a lasanha !!! Sua tarefa será avaliar a qualidade dos produtos, negociar o preço e comprar tudo listado, mas não se preocupe, nós o ajudaremos! Nós então levamos nossas compras na cozinha e começamos a trabalhar … estamos tão certos de sua habilidade, que a lasanha que você irá preparar será o prato principal do almoço, aproveite sua refeição!
Local: Próximo a Assis
Língua:
em inglês ou italiano
Tour :
Particular
Período do ano disponível: ao longo do ano
Horário: 09.30 ou 16.00
Duração: média de 4 horas
Mínimo: 2 pessoas
Máximo: 40 pessoas
*crianças são bem vindas

ANTIGOS OFÍCIOS – A ARTE DE NORCINO
com almoço ou jantar (certificado de lançamento “MASTRO NORCINO” incluído!)
O “norcino” é o nome dado a antiga profissão de especialista na realização de embutidos (um tipo de açougueiro). É  um trabalho antigo e a Umbria em particular, conseguiu torná-lo uma verdadeira arte culinária reconhecida desde os tempos romanos. Nós iremos visitar uma fazenda de prestígio na área para aprender seus segredos: a história do açougueiro, a anatomia do porco, técnicas básicas de corte da carne de porco, o processo de processamento de carne até a produção de salsichas, conservação e salga da carne. No final do percurso educativo, incluindo o laboratório, uma degustação bem merecida * do trabalho realizado!
* ou almoço, a pedido
Local: Próximo a Assis
Língua:
em inglês ou italiano
Tour :
Particular
Período do ano disponível: ao longo do ano
Horário: 09.30 ou 16.00
Duração: média de 4 horas
Mínimo: 2 pessoas
Máximo: 15 pessoas

 

Para todos os serviços acima, os preços variam por número de pessoas, consulte o preço e a possibilidade de van com motorista.

Peça um orçamento e aproveite o que a Úmbria tem a oferecer!

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