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A Itália, todos sabem, é uma excelência quando se fala de gastronomia, e o Guia Michelin 2018 mais uma vez reconhece esse primor, escolhendo os melhores Restaurantes da Itália para comer com menos de 32 euros!

Itália 2018

A Itália ainda é o segundo país com mais restaurantes estrelados do mundo com 356. Veja a lista completa de 2018 no nosso texto -> Guia Michelin: veja a lista dos restaurantes estrelados da Itália em 2018

Hotel em Ischia 7

Bib Gourmand ou onde comer bem por 32 euros

Ainda temos 260 novos restaurantes considerados “Bib Gourmand” que correspondem a restaurantes de preço/qualidade favorável e que oferecem uma refeição completa por menos do que 32 €. A região célebre pela sua massa e molhos famosos, a Emília-Romanha, tem o recorde com 33 restaurantes considerados  “Bib Gourmand“.

Estes são os lugares onde você come bem, muito bem, mas onde há excelente preço/qualidade, e é por isso que numa viagem, o desvio e uma parada valem a pena.

O Bib Gourmand do Michelin de 2018  traz uma visão interessante dos restaurantes italianos que se concentram na cuidadosa seleção de matérias-primas e pratos que melhoram a tradição, mas nunca negligenciam um toque de modernidade.

Abaixo está a lista dividida por região. No guia, o símbolo é o homem clássico da Michelin que lambe o bigode. São 260 espalhados pela Itália e neste ano são 20 novidades.

Lista de restaurantes Bib Gourmand de 2018, divididos por região:

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O Guia Michelin:

O lendário Guia Michelin foi publicado pela primeira vez em 1900 por André Michelin e seu irmão Edouard, fundadores da Compagnie Générale des Établissements Michelin, a famosa empresa fabricante de pneus. A primeira edição do guia tinha foco meramente publicitário, para a Exposição Universal de 1900, e trazia informações como endereços de oficinas, postos de gasolina, farmácias, médicos, mapas e curiosidades

Em 1926 surgem os macarons para designar os melhores restaurantes e em 1931 a classificação em 1, 2 e 3 estrelas. Editado em 22 países, o ‘Guide Rouge’ da Michelin já vendeu mais de 30 milhões de exemplares desde sua criação. E é justamente as cores das capas que nos fazem reconhecê-lo de longe nas livrarias segundo a especialidade: capa vermelha para o guia de hotéis e restaurantes e capa verde para os guias de viagem.

Veja alguns textos das nossas autoras sobre os restaurantes citados na lista Michelan 2018:

E ai? Gostou dessa lista? Já provou algum restaurante estrelado na Itália? Conta aí pra gente e participe!

 

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Deyse Ribeiro
Deyse Ribeiro mora na Toscana desde 2007, onde é guia de turismo habilitada, autora do blog Passeios na Toscana. Ela trocou as colinas de Minas pelas colinas do Chianti, o queijo mineiro pelo pecorino e a cachaça do interior pelo vinho Brunello, e começou uma vida nova “sob o sol da Toscana”. Entende o complexo mundo do turismo na Itália, é especialista em trufas (tartufo), fez curso de sommelier, e apaixonada por arte e história. Em 2017 abriu o Passeios na Toscana Reservas Turísticas.
 

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