Hostaria Da Giggetto em Roma

A tradicional hostaria Da Giggetto fica no centro de Roma, a menos de 2 quilômetros do Coliseu e a pouco mais de 1 quilômetro da praça Navona, e a especialidade da casa é a gastronomia hebraico-romana, ou seja, poucos ingredientes e muito sabor, destacando-se a alcachofra e o filé de bacalhau.
O restaurante foi inaugurado por Luigi Ceccarelli em 1923 e tornou-se referência de bons vinhos e boa comida, sobretudo, da alcachofra à judia.

O cardápio é bem variado, inclui massas, sopas, frutos do mar, carnes, peixes e saladas. Como o meu conhecimento acerca da culinária romana era limitado, aceitei as sugestões do Claudio, neto de Luigi, que está no comando do restaurante juntamente com o pai.
Entrada: alcachofra à judia, filé de bacalhau frito e flor de abobrinha recheada.

Primeiro prato: fettuccine com alcachofra e penne all’arrabbiata (com molho de tomate e pimenta).

Depois das entradas muito bem-servidas e dois pratos de massa, foi difícil dar conta do vitelo com cogumelos.
Mas pra sobremesa, sempre sobra um espacinho: tiramisù e cheesecake.

Endereço: via dell portico D’Ottavia, 21, a-22.
Horário de funcionamento: de terça a domingo das 12:30 min. às 15:00 h. e das 19:30 min. às 23:00 horas.

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