By

3

A Itália, todos sabem, é uma excelência quando se fala de gastronomia, e o Guia Michelin 2020 mais uma vez reconhece esse primor, pois a Itália é o segundo maior país do mundo em número de restaurantes estrelados. Este ano são 374 restaurantes com estrela Michelin, com várias novidades.

O Guia Michelin:

O lendário Guia Michelin foi publicado pela primeira vez em 1900 por André Michelin e seu irmão Edouard, fundadores da Compagnie Générale des Établissements Michelin, a famosa empresa fabricante de pneus. A primeira edição do guia tinha foco meramente publicitário, para a Exposição Universal de 1900, e trazia informações como endereços de oficinas, postos de gasolina, farmácias, médicos, mapas e curiosidades

Em 1926 surgem os macarons para designar os melhores restaurantes e em 1931 aclassificação em 1, 2 e 3 estrelas. Editado em 22 países, o ‘Guide Rouge’ da Michelin já vendeu mais de 30 milhões de exemplares desde sua criação. E é justamente as cores das capas que nos fazem reconhecê-lo de longe nas livrarias segundo a especialidade: capa vermelha para o guia de hotéis e restaurantes e capa verde para os guias de viagem.

monsumanno-terme-grotta-giusti-spa

Menu do Il Bistrot de Forte dei Marmi

Itália 2020

A Itália ainda é o segundo país com mais restaurantes estrelados do mundo com 374. As novidades de 2020 são:

3 stelle Michelin 11
2 stelle Michelin 35
1 stella Michelin 328, com 30 novos restaurantes 

Ainda temos 266 novos restaurantes considerados “Bib Gourmand” que correspondem a restaurantes de preço/qualidade favorável. Para saber quais são, leia aqui -> Lista dos melhores Restaurantes da Itália para comer com menos de 35 euros

 

As regiões com mais restaurantes estrelados:

E qual região tem mais estrelas? Lombardia é a região com mais estrelas, com 62 restaurantes. O Piemonte fica em segundo lugar, com 46 restaurantes. Enquanto a Campânia é a terceira, com 44 restaurantes.

Lista de restaurantes estrelados de 2020, divididos por região:

abruzzo copia

basilicata copia

calab

campania 671x1024

emiliamarche copia friuli copia

lazio 913x1024

liguria copia

lombardia1

marche copia

piemonte2

pugliasardegna sanmarino copia

sicilia

toscana

trentinocopia

umbriavalle daosta

veneto copia *N = novidade

Veja alguns textos das nossas autoras sobre os restaurantes citados na lista:

E ai? Gostou dessa lista? Já provou algum restaurante estrelado na Itália? Conta aí pra gente e participe!

Fonte: Dissapore.it e lista de restaurantes – IlReporterGourmet

 

Mais dicas

* Este post contém links para afiliados. Para ver nossa política de monetização, clique aqui.

2 Comments

  1. Fernando / 23/06/2018 at 07:04 /Responder

    Poderia esclarecer, alguns restaurantes que constam aqui como estrelados, ex Al Cambio em Bolonha, não o são no site do guia Michelin.

Deixe uma resposta

4

Style Switcher

Skin:

Backgrounds:

                       

You can also upload your own background from the Admin Panel.

Highlight Color:

             

Best viewed within the shop.

You can also create your own highlight color from the Admin Panel.