Conheça a história deste prato tipicamente romano, e ainda uma receita de “cacio e pepe” para provar em casa! Há algumas alegrias na vida que são tão...
Não há Carnaval na Itália sem chiacchiere, uma receita típica desta festa na Itália, mas cujo nome varia de região para região. São chamadas frappe na...
Receita de Arancino Siciliano
maio 16
O arancino é uma especialidade da culinária siciliana. Trata-se de um bolinho de arroz empanado e frito, geralmente recheado com ragù (molho à bolonhesa),...
Se tem um prato que simboliza a Puglia, esse é o orecchiette con cime di rapa (orecchiette com folhas de nabo). É uma receita muito antiga, de origem...
