Gastronomia

 
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Os pratos típicos de Nápoles e das outras cidades da Campânia são famosos no mundo inteiro. Pizza, mozzarella de búfala, massas e sobremesas de todos os...

Você sabe o que é colatura ou já ouviu falar dela? A colatura de anchova (em italiano, colatura di alici) é um molho de origens muito antigas. De fato,...

O limoncello é um licor de limão, um dos produtos italianos mais famosos no mundo. Normalmente tomado após as refeições, ele é considerado um licor...

O ciauscolo é o salame típico da região Marche. Fruto da tradição de não desperdiçar nada do porco, ele é obtido a partir da banha moída que se...

Conheça o Maccheroncini di Campofilone, ​​o macarrão de 600 anos da região Marche! Quando muitos turistas viajam e lêem várias informações sobre a...

As condições favoráveis do clima, a fertilidade do solo, uma tradição enológica que afunda suas raízes na época da colonização grega. São esses os...

A tradição dos Confetti é muito forte em toda Itália, mas em Andria sobretudo. Tanto que é lá que fica o museu do Confetti, um lugar para conhecer a...

Bem-vindos ao sul da Itália! Além do clima fabuloso, das belas praias e do mar deslumbrante, a gastronomia do Salento o torna um destino verdadeiramente...

Os vinhos da Puglia já conseguiram seu lugar garantido entre os vinhos da Itália. Mas nem sempre foi assim. Apesar da Puglia sempre ter sido uma das regiões...

Venha descobrir a selecção de vinhos do Molise, região com vinhas autóctones. Viticultura O cultivo da uva (viticultura) na zona do Molise é uma prática...

Veja como fazer os Cavatelli, uma deliciosa pasta curta típica do sul da Itália. Muitas regiões competem pela autoria desse formato, como Molise, Campania e...

No Abruzzo, existe uma fonte milagrosa! A peculiaridade da fonte é que, em vez de água, corre vinho tinto de qualidade, para ser mais exato o  Montepulciano...

Vamos conhecer a culinária do Molise. As excelências gastronômicas do Molise estão representadas por receitas e produtos típicos da cozinha...

Os pratos típicos da Basilicata são muito tradicionais e baseiam-se nos elementos dados pela terra e pela pecuária local. Embora não seja uma região muito...

Guia enogastronômico do Abruzzo, região da culinária italiana em sua forma mais pura! A culinária do Abruzzo é considerada a culinária italiana em sua...

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