Receitas

Não há Carnaval na Itália sem chiacchiere, uma receita típica desta festa na Itália, mas cujo nome varia de região para região. São chamadas frappe na...

O arancino é uma especialidade da culinária siciliana. Trata-se de um bolinho de arroz empanado e frito, geralmente recheado com ragù (molho à bolonhesa),...

Se tem um prato que simboliza a Puglia, esse é o orecchiette con cime di rapa (orecchiette com folhas de nabo). É uma receita muito antiga, de origem...

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